Reforma de cuina a Barcelona

La campana: xemeneia pròpia o façana, i cadascuna té conseqüència

Moltes finques de l'Eixample conserven un conducte de ventilació original que puja fins a coberta, i quan existeix i està en bon estat és sempre la millor sortida per a la campana. El problema apareix quan no hi és, quan està col·lapsat per obres de veïns o quan la cuina s'ha desplaçat de lloc en alguna reforma anterior. La sortida per façana o per pati de llum és possible tècnicament, però toca element comú i per tant passa per acord de junta, i en finca catalogada la reixa exterior pot no ser autoritzable. La tercera via és la campana de recirculació amb filtre de carbó: no necessita permís de ningú perquè no surt enlloc, però no treu vapor ni calor, només olor, i això es nota el primer estiu. Preguntar-ho a l'administrador abans d'encarregar la campana és una trucada; canviar-la després és tornar a obrir el moble.

Del gas a la inducció: el que ningú explica del butlletí

El pas de cuina de gas a placa d'inducció és la decisió més freqüent i la que més sovint es fa a mitges. Una placa d'inducció demana el seu propi circuit i una potència que en molts pisos antics no està contractada, perquè la instal·lació es va dimensionar quan a casa hi havia una nevera i poc més. Fer el canvi implica revisar el quadre, dedicar circuit i, sovint, actualitzar la potència amb la companyia, cosa que exigeix el butlletí elèctric signat per instal·lador autoritzat. I si es dona de baixa el gas, el condemna del punt també s'ha de fer bé i documentar. Es planifica abans, no el dia que arriba la placa.

Volta catalana i illa: el pes i el desguàs

Posar una illa en un pis de finca antiga es topa amb dues coses. La primera és el desguàs: portar l'aigüera al centre de l'estança obliga a donar pendent per sota del paviment, i el que hi ha sota no és una capa de formigó qualsevol sinó reblert sobre volta catalana. Es resol, però condiciona la cota final del terra. La segona és el pes: un taulell de pedra natural o de gran format sobre estructura pròpia suma càrrega concentrada en un punt on el forjat no la tenia prevista. Per això a la visita mirem la direcció de les biguetes abans de dibuixar l'illa, no després.

El que cal comprovar abans de tancar el disseny

• Si existeix xemeneia de ventilació original i està lliure fins a coberta
• Quina potència hi ha contractada i si el quadre admet un circuit nou per a la placa
• Si la comunitat té acta que reguli sortides a façana o a pati de llum
• Si la paret entre cuina i menjador és divisòria o portant, amb cata si cal
• Si el paviment hidràulic continua sota la cuina actual, perquè canvia com es resol la trobada