Tipos de campanas extractoras: cuál elegir
La campana es el electrodoméstico que más se elige por estética y el que más se sufre por caudal. En una cocina abierta esa decisión se nota cada día.
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Respuesta corta
¿Qué tipo de campana extractora conviene elegir?
Hay cinco formatos de campana y la elección depende de dónde está la placa: la decorativa de pared es el estándar cuando la placa va contra un muro, la integrada desaparece dentro del módulo alto, la telescópica extraíble resuelve cocinas estrechas, la de isla cuelga del techo sobre una isla o península y la de techo o encastrada en encimera se usa cuando no se quiere ningún volumen a la vista. Por encima del formato manda otra decisión: si la campana saca el aire al exterior o solo lo recircula filtrado, porque eso determina si el vapor sale de la vivienda o vuelve a la cocina. En cocina abierta los dos números que deciden son el caudal en m³/h y el ruido en decibelios.
| Tipo de campana | Dónde encaja | Qué tener en cuenta |
|---|---|---|
| Decorativa de pared | Placa contra un muro, cocina cerrada o en L | La más habitual y la que más caudales ofrece. Admite conducto corto y directo |
| Integrada en mueble alto | Frentes continuos sin volúmenes a la vista | Queda oculta tras la puerta. Menos superficie de captación: mirar el caudal real |
| Telescópica extraíble | Cocinas estrechas y muebles de poco fondo | Gana captación al abrirse. La gama básica se queda corta de caudal |
| De isla | Placa en isla o península, cocina abierta | Necesita conducto por falso techo hasta el shunt. La más exigente en obra |
| De techo o en encimera | Cuando no se quiere ver campana | La de techo trabaja lejos de la placa y pide caudal alto; la de encimera ocupa mueble inferior |
Lo que decide antes que el formato
- ¿Hay salida de humos hasta el shunt o hasta fachada, o la cocina obliga a recircular?
- ¿La placa queda contra un muro o en una isla en medio del espacio?
- ¿La cocina está abierta al salón o cerrada con puerta?
- ¿Qué altura libre queda entre la placa y el techo, y cuánto falso techo se puede bajar?
La decisión de fondo
¿Filtrante o con salida al exterior?
Es la diferencia con más consecuencias y la que menos se explica en la tienda. Las dos se venden como campanas y no hacen el mismo trabajo.
Con extracción al exterior
Expulsa el aire cargado de vapor y grasa por un conducto que llega al shunt o a fachada. Es la única solución que saca de verdad la humedad y los olores. Exige el mínimo de codos: cada codo de noventa grados resta caudal, y un trazado retorcido convierte una campana potente en una mediocre.
Filtrante o de recirculación
El aire pasa por un filtro de carbón activo y vuelve a la cocina. Retiene parte de los olores y de la grasa, pero no saca el vapor de agua: la humedad se queda dentro. Funciona en cocinas de uso ligero y con dos condiciones que casi nadie cumple: recambio de filtros cada seis a doce meses y ventilación independiente de la estancia.
Cuándo la filtrante es la única salida
- Pisos sin shunt de cocina, frecuentes en fincas antiguas rehabilitadas por partes
- Comunidades que no permiten nuevas salidas en fachada o en patio de luces
- Islas alejadas del conducto, donde el recorrido saldría tan largo que ya no extraería
- Cocinas en las que bajar falso techo dejaría una altura libre inaceptable
La versión intermedia
Hay equipos de recirculación con filtros de larga duración, mejores que el filtro clásico, que siguen sin extraer vapor. Si se elige recirculación conviene asumirlo desde el principio y compensar con ventilación, no descubrirlo el primer invierno con los cristales empañados.
Los números
Caudal y ruido: los dos datos que importan
El caudal en m³/h dice cuánto aire mueve la campana; los decibelios, si podrás usarla mientras alguien ve la televisión al lado. En las fichas ambos aparecen en su mejor escenario.
| Situación | Caudal orientativo | Nota |
|---|---|---|
| Cocina cerrada, uso normal | 350–450 m³/h | Suficiente con conducto corto y placa contra el muro |
| Cocina cerrada, fritura frecuente | 450–600 m³/h | Con margen se usa en velocidad media y hace menos ruido |
| Cocina abierta al salón | 600–800 m³/h | El olor viaja al sofá y a la ropa: aquí es donde menos compensa recortar |
| Campana de isla o de techo | 700–900 m³/h | Trabaja más lejos de la placa y con más aire alrededor |
Por qué conviene sobrar de caudal
Una campana que solo sirve a máxima velocidad siempre trabaja al límite, y eso se oye. Una con margen hace el mismo trabajo en velocidad media. Sobrar de caudal no es gastar de más, es comprar silencio.
Cómo leer los decibelios
El dato destacado suele ser el de velocidad mínima, el más favorable. Lo útil es mirar el ruido en máxima y en la intermedia. Como referencia, por debajo de unos 45 dB en media se puede hablar sin levantar la voz; por encima de 65 dB en máxima, la campana se apaga cuando llega visita.
El motor remoto
El motor puede ir dentro de la campana o al final del conducto. El remoto es la forma más eficaz de reducir el ruido en la cocina, porque el ruido se queda donde está el motor. Requiere preverlo en obra, y con la cocina abierta al salón es lo que más se agradece.
En cocina abierta
Lo que más se falla al elegir campana
Elegir el ancho por estética
Una campana de 60 cm sobre una placa de 80 cm deja los fuegos exteriores fuera de la captación. El ancho debe ser igual o mayor que el de la placa, y en isla conviene que sea mayor porque el aire se dispersa por los cuatro lados.
Montarla a la altura equivocada
La distancia la fija el fabricante: normalmente 60–70 cm sobre gas y 50–60 cm sobre inducción o vitrocerámica. Subirla porque queda mejor reduce mucho la captación; bajarla molesta al cocinar y, con gas, puede ser inseguro.
Instalar tubo flexible de aluminio corrugado
Es barato y es el mayor enemigo del caudal: la superficie rugosa y los codos improvisados restan una parte importante del aire que mueve el motor. Conducto liso, del diámetro que pide el fabricante y con los codos mínimos.
Comprar la campana antes del proyecto
El formato condiciona el mueble, el conducto y a veces el falso techo: cuando llega antes de que esté decidida la cocina, el resto se adapta a ella y casi nunca sale bien. Y no todas las cocinas tienen salida de humos donde interesa.
Preguntas frecuentes
Dudas habituales
Una con salida al exterior y caudal con margen, del orden de 600 a 800 m³/h, para trabajar en velocidad media en lugar de en máxima. El formato depende de dónde esté la placa: decorativa si va contra el muro, de isla si va en la isla. Si el recorrido lo permite, el motor remoto es lo que más reduce el ruido en el salón.
Retiene buena parte de los olores y de la grasa, pero no saca el vapor de agua: la humedad se queda en la vivienda. Es válida cuando no hay salida posible, siempre que se cambien los filtros de carbón cada seis a doce meses y la cocina ventile por otra vía.
Como referencia, 350–450 m³/h en cocina cerrada de uso normal, 450–600 si se fríe a menudo, 600–800 en cocina abierta y 700–900 en isla o techo. Conviene quedarse por encima: una campana con margen trabaja en velocidad media y hace mucho menos ruido.
La fija el fabricante y suele ser de 60 a 70 cm sobre placa de gas y de 50 a 60 cm sobre inducción o vitrocerámica. Subirla por estética reduce mucho la captación y bajarla molesta al cocinar; con gas, además, puede ser inseguro.
Sí, siempre que el conducto llegue al shunt existente o a fachada con un recorrido razonable. Cada codo resta caudal y a veces obliga a bajar falso techo en parte de la cocina. Se comprueba en la visita técnica, antes de diseñar la distribución.
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